víno Dornfelder

Dornfelder

české zemské víno
Mělnické vinařství Kraus

Odrůda
Dornfelder 100 %

Terroir
středně lehká písčitá půda

Výnos
3 kg/keř

Vinifikace
Kvašení v kádích 10 dní, 5 dní teplá macerace, následné lisování

Degustace a ocenění
Dornfelder je německou odrůdou, která při úměrně vysokých úrodách dává vína plná, barevná a příjemně tříslovitá. Právě s ohledem na mohutnou tělnatost a barvu vína jí vyhovují zejména těžší půdy.
Víno jiskří fialově červenými odstíny, jeho intenzivní aroma upamatovává na vůni bezinek, jež harmonizuje s jeho mohutným tělem a jemnou kořenitou vanilkou při jeho zakončení.

Poznámka
Víno je výtečným doplňkem k jakémukoli zpracování zvěřiny a hovězího masa.

Analýza

  • alkohol: 12,5 %
  • zbytkový cukr: 3,5 g/l
  • kyseliny: 5,4 g/l

Ke stažení
Produktový list Dornfelder