Mělnické vinařství Kraus

Sídlem rodinné firmy Mělnické vinařství Kraus je Mělník, město vína, ležící nad soutokem řek Labe a Vltavy. Historie pěstování révy v okolí Mělníka sahá až do roku 892. Mělnické vinařství rozšířil a zlepšil svými nařízeními o zakládání vinic z r. 1358 císař Karel IV. Ten věnoval mělnickým občanům sazenice odrůdy Rulandské modré, na Mělnicku kdysi nazývané Roučí malé, dovezené z Burgundska z obce Chamberin. Tím založil slávu mělnických červených vín.

Chceme pokračovat ve staroslavné tradici mělnického vinařství soudobými pracovními metodami. Zájem o vinařství se v rodině Krausů dědí. Tradici započal Prof. Ing. Vilém Kraus, CSc., který se převážně věnuje vinařskému výzkumu a šlechtění nových odrůd révy. Jeho syn Doc. Ing. Vilém Kraus, CSc. založil v 90. letech firmu Vinařský Dům Bakchus, která se věnuje převážně produkci sazenic révy vinné a výrobě sudových vín.

Po návratu ze studií vinařství v Německu pokračuje v tradici nejmladší Vilém a navazuje na činnost otce další firmou Mělnické vinařství Kraus. Vysazuje další vinice a začíná s vlastní produkcí vín a jejich lahvováním. Některá z vín již získala ocenění na regionálních výstavách a soutěžích. Hrozny se sklízejí na vlastních vinicích o rozloze 30 ha.

Ve vinicích Mělnického vinařství Kraus jsou hlavně zastoupeny odrůdy: Müller-Thurgau, Ryzlink rýnský, Rulandské šedé, Hibernal a pro výrobu červených vín Rulandské modré, Modrý Portugal a Zweigeltrebe.