Edi Simčič

Je jedním z dalších mladých perspektivních vinařů, který svou schopností porozumění vinné révě a nekompromisně prosazovanou filosofii biodynamického pěstování...

Vinařství rodiny Ediho Simčiče najdeme u Italských hranic v oblasti Goriška Brda. Je jedním z dalších mladých perspektivních vinařů, který svou schopností porozumění vinné révě a nekompromisně prosazovanou filosofii biodynamického pěstování a zpracování hroznů z vlastních vinic dává veškeré předpoklady k výrobě těch nejkrásnějších vín, právě proto se konzumace jeho skvostů vždy stává obřadem, který může být oslavou člověka rozumět přírodě a umět jí pokorně naslouchat. Stáří vinic v regionu Goriška Brda pod který patří oblasti Kozana a Vipolze jsou od 12 do 34 let. V neposlední řadě pěkných zážitků Ediho sklepu, je velice pěkně a vesele provedená ambaláž.