Co frčí za víno… Enotrion Cuveé

1. 1. 2007, RADY & NÁPADY 01/2007

Jsme na začátku nového roku a to je slavnostní chvíle. Proto se teď podíváme na víno, které má slavnostní charakter. Cuveé Enotrion z mělnického vinařství Kraus je spojením, ba mělo by se snad říkat scelením tří burgundských odrůd, které se na Mělnicku pěstují. Tyto révy jsou přímým potomstvem štěpů, které nechal z Francie, přesně řečeno z Burgundska, dovézt Karel IV. Burgundské révy našly zrovna na Mělníku odpovídající půdu a další přírodní podmínky, a když v minulém století postihl burgundské vinice vínomor, mělnické štěpy zachraňovaly Francouzům toto víno králů. Burgundy, kterým se u nás musí říkat rulandy, aby z toho nebyla česko-francouzská válka, jsou pokládány za nejušlechtilejší vína. Takže to už máme dva důvody slavnostního charakteru dnešního vína. Královský, karolínský původ a rodová ušlechtilost. Tím třetím důvodem může být úspěch spojení rulandského bílého, šedého a chardonnay právě u náročných francouzských vinařů. Cuveé Enotrion je povznášející, ovšem jen když se pije. Mimochodem – každý den vlastně začíná nějaký nový rok, nebo spíš, doufejme, nové roky. A kdo jim denně trochu připije, prodlužuje životnost minimálně svému srdci. A někdy i duši.