Co frčí za víno… Dornfelder

1. 3. 2007, RADY & NÁPADY 02/2007

Jako víno nového jara vám doporučíme absolutní novinku. Původem německá odrůda Dornfelder byla teprve nedávno zapsána do odrůdové knihy České republiky. O toto rozšíření vinné palety u nás se postaralo mělnické vinařství Kraus a po ochutnání můžeme tuto snahu jen pochválit. Přestože název v překladu znamená trnité pole, ve skutečnosti jde o velmi lahodné víno. Po nalití do sklenky uchvacuje silnou vanilkovou vůní. Při napití se našim chuťovým buňkám dostane zážitku z rodu nejdokonalejších. Velmi hutné víno bezinkově ovocné chuti s jemným obsahem tříslovin (nebo spíš tříslovinek) má kolem své chuti jakýsi medový obal se spoustou náznaků, které si ovšem musí pojmenovat každý sám. Možná na to nebude stačit jedna láhev, ale je přece jaro, kdo chce rozkvést, musí se zalévat. Unikátní a na naše poměry až nečekaně nadupaný Krausův Dornfelder má na to, aby rozjařil skutečně každého.